杜氏の逸品。凛とした米の旨みが味わえる。時期により、生酒・生貯蔵で、フレッシュな味わい。

原料米／精米歩合

美山錦／50%

日本酒度／酸度

+5.0／1.3

アルコール分

17.0度以上18.0度未満